INFO24.id – Terong adalah sayuran yang sering ditemukan dalam berbagai hidangan di seluruh dunia. Dengan tekstur lembut dan rasa yang unik, terong tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Kandungan nutrisinya menjadikan terong sebagai pilihan yang sangat baik untuk menunjang gaya hidup sehat.
Kandungan Nutrisi dalam Terong
Terong mengandung berbagai nutrisi penting, di antaranya:
- Vitamin C: Membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Vitamin K: Penting untuk kesehatan tulang dan pembekuan darah.
- Serat: Mendukung pencernaan dan kesehatan jantung.
- Antioksidan: Seperti nasunin, yang melindungi sel dari kerusakan.
- Kalium: Mendukung fungsi otot dan tekanan darah yang sehat.
Selain itu, terong rendah kalori, lemak, dan karbohidrat, menjadikannya pilihan yang tepat untuk diet sehat.
Manfaat Terong untuk Kesehatan
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Terong kaya akan serat, kalium, dan vitamin C yang membantu menjaga kesehatan jantung. Serat dalam terong membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), sementara kalium mendukung tekanan darah yang sehat.
2. Meningkatkan Fungsi Otak
Antioksidan unik dalam kulit terong, yaitu nasunin, membantu melindungi sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Ini juga mendukung komunikasi antarsel yang sehat, yang penting untuk fungsi otak.
3. Mengontrol Kadar Gula Darah
Serat dalam terong membantu memperlambat penyerapan gula dalam tubuh, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin mencegah diabetes.
Baca juga : Rahasia Sehat dengan Labu,Si Kuning Kaya Manfaat
4. Mendukung Pencernaan
Serat tinggi dalam terong membantu mencegah sembelit dan meningkatkan kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan. Terong juga mengandung air yang cukup banyak, membantu hidrasi tubuh.
5. Membantu Menurunkan Berat Badan
Dengan kandungan kalori yang rendah namun serat tinggi, terong adalah pilihan yang ideal untuk mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan. Terong memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebih.
6. Mendukung Kesehatan Tulang
Kandungan vitamin K dan kalsium dalam terong membantu menjaga kekuatan dan kepadatan tulang, mencegah risiko osteoporosis, terutama pada lansia.
7. Melindungi dari Kanker
Antioksidan dalam terong membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat memicu pertumbuhan sel kanker. Senyawa polifenol dalam terong juga berperan dalam melawan pertumbuhan sel kanker.
8. Menyehatkan Kulit
Vitamin C dalam terong membantu produksi kolagen yang menjaga elastisitas kulit. Antioksidan juga melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar UV dan polusi.
